Speisekarte

Unsere Empfehlung zur Adventszeit

Zweierlei vom Rind

Geschmorte Ochsenbäckchen vom Irischen Weiderind mit Röstgemüse in kräftiger Jus, dazu ein kleines Rumpsteak und Kartoffelgratin

Pikantes Hirschragout mit feinsten Waldpilzen dazu Spätzle und Rotkohl 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kräftigem Bergkäse dazu Blattsalat

Grünkohleintopf mit Kasseler und Kohlwurst  

Pilzragout mit feinen Gemüsestreifen, dazu Bergkäse-Nockerln und herzhaftes Brot

Dessert

Mascarpone-Zimt-Creme mit Pflaumen und Spekulatius-Crunch verfeinert mit Sasse Winterpflaume  

Frisch vom Fass:
Hop House 13 aus dem Hause Guinness bernsteinfarbendes Lagerbier

Urbayrisch Büble dunkel  0,3l

Salatplatte „Bertling“ verschiedene Salate mit Spiegelei auf Bratkartoffeln

Salat mit Hähnchenbruststreifen, Balsamico Dressing dazu Baguette und Butter

Salat mit lauwarmen Honig Gratinierten Ziegenkäse, Balsamico Dressing, Baguette und Butter

ein kleines Schweineschnitzel ^a,b,d auf Toast^a mit gedünsteten Zwiebeln, Spiegelei und Salatgarnitur^d

Westfälisches Schnitzel
Schnitzel mit Spiegelei, Princess-Böhnchen mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln      

Steaks von Rind, Schwein und Huhn, Grillspeck^2,3, Kräuterbutter ^d, Rahmchampignons und Pfefferrahmsauce ^d, Bratkartoffeln und Salatteller ^d

Schweineschnitzel ^a,b,d: mit Toast^a und Salatteller^d     

Schweineschnitzel ^a,b,d: mit hausgemachtem Kartoffelsalat^{1,2,5 d}

Schweineschnitzel ^a,b,d: mit Bratkartoffeln und Salatteller ^d